Χτένια Τεριγιάκι

  • 8 μεγάλα χτένια
  • ¼ φλ. τεριγιάκι για μαρινάρισμα
  • 4-8 φέτες μπέϊκον

Βάζουμε τα χτένια μαζί με αρκετή μαρινάδα τεριγιάκι, ώστε να το καλύψει καλά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά στο ψυγείο. προθερμαίνουμε το γκριλ. Τυλίγουμε κάθε χτένι με αρκετό μπέικον, ώστε να το περικυκλώσουμε τελείως, με μία όμως στρώση. Τεντώνουμε το μπέικον αρκετά για να γίνει πιο τραγανό. Περνάμε μία οδοντογλυφίδα μέσα από κάθε χτένι για να κρατήσει το μπέικον αλείφουμε με λίγη μαρινάδα από τεριγιάκι και στη συνέχεια βάζουμε τα χτένια στο φούρνο, στη σκάλα που είναι πιο κοντά στο γκριλ (12εκ περίπου απόσταση). Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι τα χτένια να ψηθούν και το μπέικον να είναι τραγανό.