Τοστ Με Καπνιστό Ζαμπόν, Τσένταρ, Αχλάδι Και Μουστάρδα

Για τα καρύδια
Σε μπολ βάζουμε το κύμινο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το μέλι. βάζουμε τα καρύδια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε και το αλάτι. Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τα καρύδια. Ψήνουμε στους 150 για δέκα λεπτά. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Συντηρούνται για 2 εβδομάδες.
Εκτέλεση
σε κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη, το μηλόξυδο, τον γλυκάνισο,τα γαρύφαλλα, το τσίλι και 150 μλ νερό. Τα βάζουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα τα αχλάδια και βράζουμε για 2 με 3 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι. Ανάβουμε την τοστίερα , παίρνουμε 4 φέτες του τοστ, στρώνουμε μια φέτα τυρί σε καθε ψωμάκι, το ζαμπόν τα καρύδια και στο τέλος τις φέτες αχλαδιού. Απλώνουμε στα υπόλοιπα ψωμιά την μουστάρδα και κλείνουμε τα τοστ. Ψήνουμε στην τοστιέρα μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί.
<div data-href=”http://www.tzispot.com” data-layout=”button”></div>