7 posts tagged σόγια

Ψητά Γλασαρισμένα Μπουτάκια Κοτόπουλου

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200. Λαδώνουμε ελαφριά ένα πυρέξ. Αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα τοποθετούμε στο πυρέξ σε μία στρώση. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Για το γλάσο Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να γίν... Continue Reading

Τόνος Με Wasabi

Μαρινάρουμε τον τόνο στη σόγια και στο τζίντζερ για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αλείφουμε την πάστα wasabi στον τόνο και μετά τον πανάρουμε με το σουσάμι. Σε τηγάνι προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε τον τόνο ανάλογα με το ψήσιμο που επιθυμούμε. Αφαιρούμε τον τόνο από το τηγάνι. Στο ... Continue Reading

Καρπάτσιο (Carpaccio) Τόνου Με Lime, Αγγούρι Και Βανίλια

Παίρνουμε το φιλέτο τόνου και το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για μία ώρα περίπου. Έτσι θα μπορέσουμε να τον κόψουμε σε λεπτές φέτες πιο εύκολα. Για το ντρέσινγκ, αναμειγνύουμε σε μπόλ την σόγια, το σησαμέλαιο, τον χυμό από τα lime, το τζίντζερ και το ... Continue Reading

Σολομός Τεριγιάκι (teriyaki)

Βάζουμε το τζίντζερ και το σκόρδο σε ένα μπολ και προσθέτουμε την σόγια , το σιρόπι ,το mirin , Και λίγο ελαιόλαδο .Ανακατεύουμε Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα πιάτο αλατοπιπερώνουμε , ρίχνουμε το μείγμα από πάνω , καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Σε αντικ... Continue Reading

Σουβλάκια Τόνου

Μουλιάζουμε σε νερό 8 ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια για 20 λεπτά τουλάχιστον. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μέτρια τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το τζίντζερ και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 1 λεπτό. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο, το γάλα καρύδας και τη σάλτσα ... Continue Reading

Γλυκόξινο Χοιρινό

Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους 2 εκ. περίπου. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το κρασί ρυζιού, το σησαμέλαιο, αλάτι, πιπέρι και τη ½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρη. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το χοιρινό και τ’ αφήνουμε να μαριναριστεί. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το ... Continue Reading

Χοιρινό Με Σόγια Και Πορτοκάλι

  Κόβουμε πρώτα τα σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμύδια και τα ψιλό κόβουμε . Προσθέτουμε σε κατσαρόλα όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα σκόρδο μαζί με τα φρέσκα κρεμμύδια. Τα αφήνουμε όλα μαζί να πάρουνε μια βράση Έχουμε βάλει τις πανσέτες σε ένα πυρέξ και τα περιχύνουμε με την ... Continue Reading