6 posts tagged προσούτο

Τορτίγιες Με Προσούτο Και Μοτσαρέλα

Σε μια τορτίγια απλώνουμε το πέστο βασιλικό, από πάνω βάζουμε το προσούτο, μέχρι να καλύψουμε την τορτίγια. Άπο πάνω βάζουμε τις ντομάτες και στο τέλος την μοτσαρέλα. Καλύπτουμε από πάνω με μία άλλη τορτίγια. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα υλικά. Σε αντικ... Continue Reading

Γεμιστό Κοτόπουλο Με Μανιτάρια, Βασιλοτύρι, Τυλιγμένο Σε Προσούτο

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια όσο πιο λεπτά γίνεται και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ. Τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγανάκι λίγο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τον πουρέ μανιταριών. Προσθέτουμε, επίσης, το θυμάρι και το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 10 λεπ... Continue Reading

Καπνιστές Γαρίδες Με Enoki Και Προσούτο

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Κάνουμε ένα στρώμα δενδρολίβανου στον πάτο του τηγανιού και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μόλις το δενδρολίβανο αρχίζει να καπνίσει προσθέτουμε από  πάνω τα μανιτάρια. Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις γαρίδ... Continue Reading

Arancini Με Προσούτο Και Μοτσαρέλα

Σε ένα τηγάνι βράζουμε το ζωμό. Ρίχνουμε μέσα το ρύζι, το βούτυρο και το αλάτι. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το ρύζι τα υγρά του. Μεταφέρουμε το ρύζι σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα την παρμεζάνα ανακατεύοντας. Αφήνουμε το ρύζι ... Continue Reading

Πίτσα Bianca Mε Προσούτο Ρόκα Και Παρμεζάνα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε στους 220 .Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και ανοίγουμε το έτοιμο ζυμάρι και το προσαρμόζουμε στο ταψί πιέζοντας το.Με ένα πινέλο το λαδώνουμε και το ψήνουμε μέχρι να κάνει κρούστα για 8 λεπτά περίπου .Βγάζουμε το ζυμάρι από το ταψί και τοποθετούμε το ... Continue Reading

Ριζότο Με Πουρέ Αρακά Και Χτένια

Πουρές αρακά Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι, προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθεί, αλατίζουμε, πιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Αφού μαλακώσει, τον περνάμε από λεπτό σουρωτήρι για να πάρουμε τον πουρέ. ριζότο Στο μισό βούτυ... Continue Reading