5 posts tagged μύδια

Σπαγγέτι Με Μύδια

Bράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει (1 περίπου λεπτό). Προσθέτουμε τα τοματίνια, το κρασί και τα μύδια (όπως είναι με το όστρακο). Τα σκεπάζουμε και τα σοτάρουμε σε δυνατή ... Continue Reading

Λινγκουίνι Με Μύδια

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει (1 περίπου λεπτό). Προσθέτουμε τα τοματίνια, το κρασί και τα μύδια (όπως είναι με το όστρακο). Τα σκεπάζουμε και τα σοτάρουμε σε δυν... Continue Reading

Αγκινάρες Με Μύδια Και Σπαράγγια

Βάζουμε σε κατσαρόλα το ζωμό , το Βερμούτ και τον ζωμό μέχρι να πάρει μια βράση, προσθέτουμε,τα μύδια και τα αφήνουμε να βράσουμε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια. Οποία δεν ανοίξουν τα πετάμε. Σουρώνουμε τον ζουμί και κρατάμε τα μύδια και το ζουμί ξεχωριστά . Σε κατσαρόλα ρίχνου... Continue Reading

Μύδια Με Γίγαντες Και Φέτα

Για τους γίγαντες Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σέλερυ. Τα σωτάρουμε για περίπου 3 -5 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε τους γίγαντες και καλύπτουμε όλα τα υλικά με αρκετό νερό. Αλατοπιπερώνουμε. Βράζου... Continue Reading

Ριζότο με Μύδια

Βουρτσίζουμε καλά τα μύδια και αφαιρούμε την κλωστή από την άκρη. Βράζουμε τα μύδια σε ένα ποτήρι κρασί μέχρι να ανοίξουν. Πετάμε όσα δεν ανοίγουν. Σουρώνουμε τον ζωμό τους και κρατάμε το εσωτερικό από τα μύδια.   Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι, ρίχνο... Continue Reading