7 posts tagged γαρίδες

Ριζότο Με Κρόκο Κοζάνης Και Γαρίδες

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσίλι μέχρι να ροδίσουν. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τις γαρίδες κρατώντας την ουρά και το κεφάλι. Προσθέτουμε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι το λάδι να πάει παντού στο ρύζι. Χαμηλώνου... Continue Reading

Γαρίδες Με Χούμους

Για το χούμους : Βάζουμε τα ρεβίθια μαζί με το φύλλο δάφνης σε μία κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις μαλακώσουν τα κρυώσουν στο νερό τους και μετά τα σουρώνουμε. Σε ... Continue Reading

Καπνιστές Γαρίδες Με Enoki Και Προσούτο

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Κάνουμε ένα στρώμα δενδρολίβανου στον πάτο του τηγανιού και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μόλις το δενδρολίβανο αρχίζει να καπνίσει προσθέτουμε από  πάνω τα μανιτάρια. Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις γαρίδ... Continue Reading

Γαρίδες Με Φασόλια Χάντρες

Σε κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό περίπου δυο λίτρα και βάζουμε το κρεμμύδια που έχουμε κόψει στην μέση , τα καρότα, το πράσο, τα φύλλα δάφνης, το θυμάρι και τον γλυκάνισο και το πιπέρι σε κόκκους μέχρι να πάρει μια βράση ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα και τις αφήνουμε να βράσουν ... Continue Reading

Σαλάτα Mε Νούντλς Kαι Γαρίδες

Ετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξουν. Ετοιμάζουμε  το dressing , σε μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη . Παίρνουμε την πιπεριά και την ντομάτα και τις κόβουμε σε κύβους. Σε αντικολλητικό ... Continue Reading

Γαρίδες Ταρτάρ Με Φέτα Και Σιρόπι Από Ξύδι Ντομάτας

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120 βαθμούς. Ανακατεύουμε τις τομάτες με το σκόρδο, προσθέτουμεαλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τα φυλλαράκια από το θυμάρι. Σε ένα αντικολλητικόταψί στρώνουμε τα τοματίνια και τα ψήνουμε για 6 ώρες.  Για το σιρόπι ξυδιού τομάτας Σε ένα τηγανάκ ... Continue Reading

Γαρίδες Με Ψητή Πολέντα Και Ντοματίνια

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στη μεγαλύτερη θερμοκρασία και βουτυρώνουμε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε την πολέντα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Μόλις μαγειρευτεί ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και την παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και το ρίχνουμε στο ταψί που έχουμε βουτυρώσει ... Continue Reading