6 posts tagged αχλάδι

Σαλάτα Με Προσούτο, Γκοργκοντζόλα, Καρύδι Και Αχλάδι

Σε τηγάνι βάζουμε τις 2 κ.γ ελαιόλαδο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε πάνω τις φέτες προσούτο  και τις αφήνουμε για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανές. Τις βγάζουμε από την φωτιά και τις αφήνουμε σε χαρτί να στραγγίξουν. Στο ίδιο τηγάνι αφού το καθαρ... Continue Reading

Μπουράτα Με Ποσέ Αχλάδι Και Μέλι Τρούφας

Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε στην μέση, καθαρίζουμε τα κουκούτσια και τα κοτσάνια. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα αχλάδια γεμίζοντας τον πάτο της και βάζουμε το κρασί, το ξύδι, την κανέλα, την ζάχαρη και 150 ml νερού. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και καλύπτουμε με λαδόκολλα. Α... Continue Reading

Τοστ Με Καπνιστό Ζαμπόν, Τσένταρ, Αχλάδι Και Μουστάρδα

Για τα καρύδια Σε μπολ βάζουμε το κύμινο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το μέλι. βάζουμε τα καρύδια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε και το αλάτι. Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τα καρύδια. Ψήνουμε στους 150 για δέκα λεπτά. Τα βγάζουμε ... Continue Reading

Ατομικές Ταρτ Τατέν Με Αχλάδια Και Αστεροειδή Γλυκάνισο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Κόβουμε τα αχλάδια στη μέση και με κουταλάκια παριζιέν αφαιρούμε τα κουκούτσια. Αφαιρούμε με ένα μαχαιράκι το κοτσάνι και καρφώνουμε μέσα τη βανίλια. Παίρνουμε τον αστεροειδή γλυκάνισο και τον καρφώνουμε στη μέση του αχλαδιού, στη θέση ... Continue Reading

Φέτα Σε Κρούστα Από Σουσάμι, Μαρμελάδα Κρεμμυδιού Και Αχλάδι

Ξετυλίξτε την σφολιάτα και κόψτε τη σε τετραγωνάκια 15εκ. περίπου το καθένα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το ξίδι και τα λιωμένα μύρτιλα σε μικρό τηγάνι όπου τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν ... Continue Reading

Αχλάδι Ποσέ Με Σάλτσα Σοκολάτας

Καθαρίζουμε τα αχλάδια και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο . Βάζουμε μέσα τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα μαζί με το ξύσμα από το λεμόνι και το πορτοκάλι ,την βανίλια την οποία έχουμε χαράξει στην μέση ,την ζάχαρη ,την κανέλα,και το κρασί.Σε χαμηλή θερμοκρασία ποσ... Continue Reading