16 posts tagged αλεύρι

Πίτσα Με Προσούτο

Η τέλεια πίτσα με προσούτο. Continue Reading

Τσουρέκι

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την μαγιά, το βούτυρο και την ζάχαρη. Προσθέτουμε την μαστίχα, το μαχλέπι και την κανέλα και τελευταίο το ξύσμα. Ρίχνουμε μέσα την μισή ποσότητα από το νερό και το γάλα, ζυμώνουμε λίγο και συνεχίζουμε να ρίχνουμε το γάλα και το νερό μέχρι να ... Continue Reading

Εύκολο Προφιτερόλ

Για τα σου Βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι σε ένα κατσαρολάκι με 250 ml νερο και το αφήνουμε να βράσει.  Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να ξεκολλάει από το κατσαρολάκι. Παίρνουμε το μείγμα ... Continue Reading

Λάβα Κέικ

Κόβουμε την σοκολάτα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί. Σε μπόλ ανακατεύουμε την ζάχαρη και το βούτυρο, τα αυγά ένα, ένα και στο τέλος το αλεύρι. Αφού ομογενοποιηθούν ρίχνουμε την σοκολάτα. Παίρνουμε βάσεις για σουφλέ και τις βουτυρώνουμε, βάζουμε ζάχαρη γύρω γύρω από τις φόρμ... Continue Reading

Κουραμπιέδες

Σε μπλέντερ βάζουμε τα φιστίκια και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να ομογενοποιηθούν. Σε μίξερ βάζουμε το βούτυρο, το μέλι και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει κρεμώδης η υφή του μείγματος. Ρίχνουμε το μείγμα με τα φιστίκια και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γαρίφαλο, τον ... Continue Reading

Παραδοσιακή Βασιλόπιτα

Ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder σε ένα μπολ μαζί. Χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, έτσι ώστε το κάθε αυγό να ομογενοποιηθεί πλήρως πριν ρίξουμε το επόμενο. Προσθέτουμε την βανίλια, το ξύσμα και το brandy. Προ... Continue Reading

Φοκάτσια (Focaccia) Με Δεντρολίβανο Και Σκόρδο

Αν χρησιμοποιείτε φρέσκια μαγιά, βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας από το χλιαρό νερό σε ένα μπολάκι και θρυμματίστε μέσα την μαγιά. Ανακατέψτε να διαλυθεί και αφήστε 10-15 λεπτά μέχρι να αφρίσει. Κοσκινίστε τα αλεύρια και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπόλ, ρίχνοντας μέσα το πίτου... Continue Reading

Μπισκότα Με Τυρί

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί ή περισσότερα ταψιά με λαδόκολα.  Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε αλάτι, το πιπέρι και το τριμμένο τυρί. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα την κρέμα, ... Continue Reading

Τηγανητά Μήλα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μπύρα, το αλάτι μέχρι να γίνει ένα απαλό μίγμα. Το καλύπτουμε και το αφήνουμε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, τις 2 κουταλιές ζάχαρη. Σε ένα ρηχό δίσκο απλώνουμε τα μήλα τα οποία τα έχουμε ... Continue Reading

Πασχαλινά Κουλουράκια

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα και εναλλάξ με το χυμό πορτοκάλι. Μετά προσθέτουμε σιγά – σιγά το αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν παούντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Κάνουμε τα σχέδια που επιθυμού... Continue Reading