Πασχαλινά Κουλουράκια

  • 1 φλ. βούτυρο
  • 1-1/2 φλ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • ½ χυμό πορτοκάλι
  • 6 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 αυγό χτυπημένο με 10ml γάλα

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα και εναλλάξ με το χυμό πορτοκάλι. Μετά προσθέτουμε σιγά – σιγά το αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν παούντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Κάνουμε τα σχέδια που επιθυμούμε και τα περνάμε με το μίγμα του αυγού και του γάλακτος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά.