Μπριζόλες Με Μουστάρδα Και Σκόρδο

Παίρνουμε τις μπριζόλες και τις αλατοπιπερώνουμε, και τις περνάμε με την πάπρικα. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο το αφήνουμε να κάψει και σοτάρουμε τις μπριζόλες 2-3 λεπτά την καθεμία. Τις αφαιρούμε από το τηγάνι. Στο ίδιο τηγάνι χαμηλώνουμε την φωτιά Ρίχνουμε το βούτυρο και τα σκόρδα, σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το γάλα, την μουστάρδα το φύλλο δάφνης και τον χυμό. Ξαναβάζουμε τις μπριζόλες μέσα και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 – 25 λεπτά. Αφαιρούμε τις μπριζόλες, αν δεν έχει δέσει καλά η σάλτσα την αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Μπριζόλες με μουστάρδα και σκόρδο

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Yields: 4

Συστατικά

  • 900gr μπριζόλες χοιρινές
  • 1 κ.γ πάπρικα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 3 σκόρδα ολόκληρα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 350ml γάλα
  • 60gr μουστάρδας Dijon
  • Χυμό από ένα λεμόνι

Additional Info

Review

User Rating

5 (2 Votes)

Summary

Score

You May Also Like

No Comments