Μοσχαράκι Γιουβέτσι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 .
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια περίπου 3-4 εκ ,βάζουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με το κρέας μέχρι να πάρουν χρώμα .
Ρίχνουμε και το σκόρδο και το κριθαράκι.
Όταν αρχίζει να γίνεται λίγο διαφανείς το κριθαράκι ρίχνουμε τις ντομάτες και 200 ml
Νερό αλάτι πιπέρι και το αφήνουμε για 5 λεπτά να σιγοβράσει .
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί μαζί με άλλα 200 ml νερού.
Ψήνουμε για 25 με 30 λεπτα κοιτώντας αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμα

Μοσχαράκι γιουβέτσι

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Portions: 4

Συστατικά

  • 1300 μοσχάρι στρογγυλό
  • 40γρ βούτυρο
  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 350 γρ ντομάτες αποφλειωμένες
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 400 γρ κριθαράκι
  • Αλάτι πιπέρι
  • Κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Additional Info

No Comments