Καπνιστές Γαρίδες Με Enoki Και Προσούτο

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Κάνουμε ένα στρώμα δενδρολίβανου στον πάτο του τηγανιού και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μόλις το δενδρολίβανο αρχίζει να καπνίσει προσθέτουμε από  πάνω τα μανιτάρια. Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις γαρίδες. Ξανασκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε για 4-5 λεπτά. Έπειτα, αφαιρούμε από τη φωτιά.

Σερβίρισμα: Στρώνουμε τα μανιτάρια από κάτω, βάζουμε δίπλα το προσούτο τυλιγμένο και περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλάτι.

Καπνιστές γαρίδες με enoki και προσούτο

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 25 mins
Portions: 2

Συστατικά

  • 4 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
  • Για τα μανιτάρια enoki
  • 1 ματσάκι δενδρολίβανο
  • 20 μανιτάρια enoki
  • Αλάτι
  • 4 φέτες προσούτο

Additional Info

Review

User Rating

5 (1 Votes)

Summary

Score

You May Also Like

No Comments