Μικρά μυστικά για τέλειο BBQ

Ποτέ δε βάζουμε τα υλικά μας κατευθείαν από το ψυγείο πάνω στη σχάρα, αλλά περιμένουμε πρώτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Υπάρχουν δύο τρόποι ψησίματος: ο ... Continue Reading

Ψάρια

Ένας εξαιρετικός τρόπος να ψήσουμε μεγάλα ολόκληρα είναι σε κρουστά αλατιού Το αλάτι κάνει μια κρουστά που εύκολα σπάει μετά το ψήσιμο .Κρατάει ζουμερό το ψάρι Κ... Continue Reading