Μοσχαράκι Γιουβέτσι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 . Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια περίπου 3-4 εκ ,βάζουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με το κρέας ... Continue Reading

Μπριζόλες Με Μουστάρδα Και Σκόρδο

Παίρνουμε τις μπριζόλες και τις αλατοπιπερώνουμε, και τις περνάμε με την πάπρικα. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο το αφήνουμε να κάψει και σοτάρουμε τις μπριζ... Continue Reading

Αρνίσιο Μπούτι Στον Φούρνο Με Πατάτες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250, με ένα μικρό μαχαιράκι ανοίγουμε μικρές "θηκες" γύρω από το μπούτι περίπου 25, οι περισσότερες να είναι από πάνω. Τοποθετούμε μέσα ... Continue Reading

Μοσχαράκι Ραγού Με Παπαρδέλες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους  150 βαθμούς Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνο... Continue Reading

Ταρτάρ Μοσχαριού Με Wasabi

Για το ταρτάρ: σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.    Για το ραπανάκι τουρσί. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη το νερό το ... Continue Reading

Rib Eye Με Κρούστα Από Μανιτάρια

Για την κρούστα Σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο για πέντε λεπτά , προσθέτουμε και άλλες δύο κουταλιες ελαιόλαδο και σωτάρουμε και τα μανι... Continue Reading

Entrecote Με Ψητά Λαχανικά Και Λαδολέμονο Ντομάτας

Ψιλοκόβουμε όλα τα μυρωδικά και τα ανακατεύουμε με το κρέας .τα τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Κατόπιν πλένουμε όλα τα λαχανικά και κόβουμε τις πιπεριές σε φέτ... Continue Reading

Μπριζόλες Μοσχαρίσιες Με Πουρέ Καπνιστής Μελιτζάνας

Για τις μπριζόλες Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο,το αφήνουμε να κάψει καλά, αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε στο τηγάνι. Σωτάρουμε ... Continue Reading

Σουβλάκια Satay με Μοσχάρι Και Σάλτσα Φιστίκι

Καθαρίζουμε το λίπος από τις σπαλομπριζόλες. Αναμιγνύουμε στο ελαιόλαδο το σκόρδο και περνάμε με ένα πινέλο τις μπριζόλες και τις αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ... Continue Reading

Hot Dog Με Κρεμμύδι, Λάχανο, Καρότο Τουρσί Και Ξινή Κρέμα

Για το λάχανο και το καρότο: αναμιγνύουμε το λάχανο και το καρότο σε ένα μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Για τα ... Continue Reading