2 posts from day 13/05/2014

Μπουράτα Mε Σπιτική Μαρμελάδα Σύκου Kαι Coppa

Πρώτα κάνουμε την μαρμελάδα σύκου. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και τον γλυκάνισο,τα αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα σύκα και ανακατεύουμε,χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το ξύδι μια με δύο κουτ... Continue Reading

Γαρίδες Ταρτάρ Με Φέτα Και Σιρόπι Από Ξύδι Ντομάτας

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120 βαθμούς. Ανακατεύουμε τις τομάτες με το σκόρδο, προσθέτουμεαλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τα φυλλαράκια από το θυμάρι. Σε ένα αντικολλητικόταψί στρώνουμε τα τοματίνια και τα ψήνουμε για 6 ώρες.  Για το σιρόπι ξυδιού τομάτας Σε ένα τηγανάκ ... Continue Reading