Πουράκια Με Φέτα, Καρύδι Και Δαμάσκηνα

Βάζουμε την κρέμα τυριού, τη φέτα, τα καρύδια και τα δαμάσκηνα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ομογενοποιηθούν. Το βάζουμε σε ένα τάπερ. Βάζουμε το τάπερ για 20 λεπτά στην κατάψυξη (για να πλάθεται πιο εύκολα το μείγμα). Παίρνουμε 8 φύλλα κρούστας και τα κόβουμε κατά μήκος σε τέσσερα ίσα μέρη. Καλύπτουμε τα φύλλα με μία πετσέτα για να μην στεγνώσουν. Από τα κομμένα φύλλα παίρνουμε μια λωρίδα και το αλείφουμε με βούτυρο. Παίρνουμε, έπειτα, μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και τη βάζουμε στην αρχή του φύλλου. Πιάνουμε τις άκρες του φύλλου στην αρχή του και τις διπλώνουμε προς τα μέσα και έπειτα τυλίγουμε σε ρολό. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα κομμένα φύλλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά. Σερβίρουμε – κατά  προτίμηση ζεστά- με μέλι.

No Comments